yarım kg balkabağı 1 çorba k. tereyağı 1 çay b. zeytinyağı 1 çay b. süt 1 çorba k. maya alabildiği kadar un 1 su b. tam buğday unu 1 su b. ceviz 1 tatlı k. tarçın 1 çorba k. tozşeker Üzeri için: un HAZIRLANIŞI: Balkabaklarını buharda haşlayıp püre yapın. karıştırma kabına tereyağını,zeytinyağı alın. üzerine sütte eritilmiş mayayı ve balkabağını ilave edin. iri kırılmış cevizi,tarçın ve tozşekeri ekleyin. en son unları ilave edip ekmek hamuru kıvamında bir hamur hazırlayıp minik ekmek şekilleri verip tepsi mayası gelmesi için yarım saat bekletin. üzerine un eleyip 180 derecede pişirin. marmelat sürülerek yenebilecek hoş kokulu ,lezzetli ekmekler.
